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最新整理食品安全工作方案.docx

最新整理食品安全工作方案 为进一步推动我区食品安全监管工作的顺利开展,促进各食品监管部门认真 履行监管职能,严格落实监管责任,切实保障人民群众的饮食安全和身体健康, 根据市纪委监察局《关于晋中市 20xx 年食品安全责任监督工作要点的通知》(市 纪发[20xx]1 号)有关要求,制定以下工作方案: 一、工作目标 20xx 年食品安全责任监督工作要强化以人为本、执政为民的理念,深入贯 彻落实全省食品安全责任监督工作现场会议精神和中央、省、市领导重要批示精 神。根据市纪委三届二次全会的部署要求,不断巩固和完善试点工作经验,坚持 wang 络监控抓覆盖、廉政风险抓防控、隐患排查抓细节、安全保障抓基层,进 一步健全体系,完善机制。重点在抓基层、抓完善、抓提高上下功夫,不断提升 食品安全责任监督 wang 格化信息系统应用水*,建立常态化的监督检查办法和 全程问责机制,进一步深化全区食品安全责任监督工作,做到监督不越位、不缺 位、要到位,保持工作不停,力度不减、目标不变,努力实现食品安全监督制度 无空档、责任无缺失、监管无缝隙、问责无遗漏、常年无大事故的目标。 二、工作重点 (一)充分运用食品安全责任监督信息*台 一是督促各监管部门抓紧制定并录入 20xx 年监管计划。各监管部门按照标 准统一、程序规范、内容科学的要求,制定 20xx 年食品安全监管工作计划,包 括年度计划检查次数、计划具体抽检次数、计划抽检品种数。监管计划要细化分 解,落实到每个监管责任人、每个监管对象,做到监管对象清、任务明。每个监 管责任人要根据部门制定的监管工作计划,将本人监管工作计划及时录入食品安 全责任监督 wang 格化信息系统,并以此开展年度食品安全监管工作。 二是建立开发区食品安全责任监督 wang 页。并且做好和市县的联 wang 工作, 实现市县互联、部门互通、全程监督、有效管控。各监管部门要做好信息的收集、 报送工作,食监办要做好系统数据录入管理和更新工作,要及时公开有关食品安 全检测检验的数据信息,扩大社会监督面。 三是抓好食品安全责任监督信息系统应用培训,提高监管责任人系统应用水 *。要及时组织各监管部门责任人进行培训,使监管责任人能够迅速熟练地掌握 系统操作技能,提高系统应用水*。配合市食监办做好工商、质监、食药、畜牧 四个部门基层监管人员 xxxx 现场执法的应用工作。 (二)加强基层食品安全信息监督员建设 食品安全信息监督员是加强食品安全履责监督的重要力量,20xx 年,将在 17 个行政村每村确立一名信息监督员。每位信息员每月至少上报一条食品安全 信息。食品安全信息监督员要在调研上下功夫,要结合专项检查行动,对本村的 食品生产经营户(企业)是否遵纪守法、存在问题以及监管人员是否履责等情况 进行调研。调研情况统一上报开发区食品安全责任监督领导组办公室。对在调研 中成绩突出或因信息报送及时避免发生食品安全问题的信息监督员,要根据情况 给予适当表彰和奖励。 (三)加大对食品安全专项整治的督查力度 根据市纪委的统一安排,按照群众膳食结构和消费特点,选择社会关注程度 高的食品安全热点问题开展专项检查,纪工委将对监管部门及责任人履责情况进 行全程监督,以消除大的食品安全隐患。具体每月督查行动安排为:2 月份, 工 商部门牵头,对“两节”期间市场食品安全进行专项检查;3 月份, 食药部门 牵头,教育部门配合,对全区学校食堂安全进行专项行动;4 月份, 农业部门 牵头,工商部门配合,对农资经营、农药使用情况进场专项检查; 5 月份, 食 药部门牵头,对大中型餐饮服务单位及旅游景点周边餐饮单位食品安全进行检查; 6 月份, 质监、工商部门牵头,对饮料生产、流通环节食品安全进行专项检查; 7 月份, 质监、工商部门牵头,对食用油和面粉生产、流通环节食品进行专项 检查; 8 月份, 工商部门牵头,农业、食药、经发等部门配合,对农贸市场内 食用农产品及其它食品进行专项检查;9 月份, 工商部门牵头,对城镇主要食 品批发零售企业及物流配送企业的食品安全进行专项检查;10 月份, 经发、农 发部门牵头,质监部门配合,对畜产品养殖、收购、贩运环节违规使用“瘦肉精” 问题和生鲜肉及肉制品生产、流通环节的食品安全进行专项检查;11 月份, 质 监、工商、经发部门牵头,对白酒、陈醋两大类食品进行专项检查;12 月份, 质 监部门牵头,对除肉制品外的其它食品生产加工小作坊进行专项检查。在配合上 级开展食品安全专项行动的基础上,9 月份,开发区将对食用油生产、流通和餐 饮等环节进行专项检查,各部门要密切配合,齐抓共管,努力达到监管无缝隙、 责任无缺失。 (四)抓好风险防控,切实消除食品安全隐患 各监管部门要细化分解食品安全监管职责,抓好边缘责任落实,认真查找责 任风险点和廉政风险点,制定严密有效的风险防控措施,做到 wang 络监管全覆 盖,通过强有力的监督检查,消除监管盲区、监管隐患,确保食品的大众安全、 全年安全。 (五)抓好典型示范,推动监管责任和企业主体责任的有效落实。 各监管部门要结合监管工作特性,打造一批部门监管责任落实和企业主体责 任落实的示范点。按照小作坊和大企业一样重要,必须管起来;小摊贩和大市场 一样重要,必须抓起来;各部门各企业的 wang 上记录和信息*台监督记录一样 重要,必须连起来的工作要求,坚持一业一模式,通过典型带动,全面推动监管 责任和企业主体责任的落实。各有关部门可通过召开现场会等形式,对正面典型 进行大力宣传。鼓励我区食品生产经营企业(户)争创食品安全示范单位。质监 分局要充分发挥古城乳业的示范作用,力争使所有的食品生产企业达到规定的监 管要求;工商、食药、农发等各部门要以此为契机,结合各自实际,打造一批企 业主体责任落实的示范点(示范街、示范村)。 (六)切实抓好食品安全宣传和食品生产经营户的培训工作 为进一步提高人民群众的食品安全意识和推动食品生产经营主体责任落实, 各监管部门要结合各自实际大力开展“进社



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